Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Crustáceos, cangrejos de río, especies mixtas, salvaje, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	82.24 g	82.24%
La energía (calorías)	77 kcal
Energía (julios)	322 kJ
Proteína	15.97 g	15.97%
lípido total (grasa)	0.95 g	0.95%
Ceniza	1.34 g	1.34%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	27 mg	0.03%
Hierro, Fe	0.84 mg
El magnesio, Mg	27 mg	0.03%
El fósforo, P	256 mg	0.26%
Potasio, K	302 mg	0.30%
Sodio, Na	58 mg	0.06%
Zinc, Zn	1.3 mg
Cobre, Cu	0.419 mg
El manganeso, Mn	0.226 mg
El selenio, Se	31.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	1.2 mg
tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.032 mg
La niacina	2.208 mg
Ácido pantoténico	0.546 mg
La vitamina B-6	0.108 mg
El folato, el total de	37 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	37 µg
El folato, DFE	37 µg
La colina, el total de	80.9 mg	0.08%
Vitamina B12	2 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	16 µg
retinol	16 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	53 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	2.85 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	0.1 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.159 g	0.16%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.002 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.102 g	0.10%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.042 g	0.04%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.174 g	0.17%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.028 g	0.03%
18: 1 indiferenciada	0.113 g	0.11%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.01 g	0.01%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0.018 g	0.02%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.293 g	0.29%
18: 2 indiferenciada	0.052 g	0.05%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.032 g	0.03%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0.005 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.045 g	0.04%
20: 5 n-3 (EPA)	0.104 g	0.10%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.01 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.038 g	0.04%
Colesterol	114 mg	0.11%
triptófano	0.222 g	0.22%
treonina	0.644 g	0.64%
isoleucina	0.772 g	0.77%
leucina	1.265 g	1.26%
lisina	1.388 g	1.39%
metionina	0.45 g	0.45%
cistina	0.179 g	0.18%
fenilalanina	0.672 g	0.67%
tirosina	0.532 g	0.53%
valina	0.749 g	0.75%
arginina	1.393 g	1.39%
histidina	0.325 g	0.32%
alanina	0.902 g	0.90%
Ácido aspártico	1.648 g	1.65%
Ácido glutamico	2.719 g	2.72%
glicina	0.961 g	0.96%
prolina	0.526 g	0.53%
serina	0.629 g	0.63%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg